توضیحات

معرفی بیشتر تنور گازی آهنی ضخیم 60

مدل های متفاوت تنور در وبسایت فانوس کالا وجود دارد که در منوی ساج و تنور می توانید آن ها را مشاهده فرمایید. اما اگر دنبال یک تنور خانگی با کیفیت بسیار بالا و در بزرگ ترین سایز  ممکن هستید، تنور گازی آهنی ضخیم 60 همان چیزی است که دنبالش بودید. وجه تمایز این تنور با مدل های مشابه در بازار و در سایر فروشگاه ها، تابه ی ضخیم آهنی است. به علت ضخامت بالایی که دارد، حرارت را کاملا یکسان و یکنواخت به نان منتقل می کند. تابه مقداری حالت گودی و قوس دارد. این قوس به پخت بهتر نان کمک می کند.

تنور گازی رومیزی وسیله‌ای برای شماست که بتوانید خودتان در خونه به راحتی با اون نان بپزید. خیلی از ماها از عطر و بوی نان تازه لذت می‌بریم. و آرزو داریم که بتوانیم هر موقع که خودمان دلمان خواست توی خانه نان بپزیم. اما معمولاً امکانات و شرایط آن را نداریم و یا فکر می‌کنیم بسیار هزینه بر و جاگیر هست. اما امروز ما یک دستگاهی  خدمت شما معرفی می‌کنیم که بسیار با کیفیت و دارای یک تابه آهنی بسیار ضخیم و با کیفیت برخوردار است. که به راحتی می‌توانید توی خانه نان بپزید.

تنور گازی با تابه آهنی چطوری کار می‌کند؟

 همانطور که در تصویر و کلیپ داخل این صفحه مشاهده می‌فرمایید این تنور یک صفحه فولادی روی خود دارد. این صفحه فولادی به بدنه تنور و روی مشعل‌ها متصل شده است. یعنی اگر شما آن تابه یا ساج را بردارید زیر آن مشعل‌هایی به شکل دایره ای از بزرگ به کوچک داخل همدیگر مشاهده می‌فرمایید. این مشعل‌ها به یک لوله گازی که در تصویر مشخص است وصل شده‌اند. و لوله گاز در قسمت انتهایی خودش به شیر گاز وصل می‌شود. و در نهایت شیر گاز با یک شیلنگ به گاز شهری و یا گاز کپسول وصل می‌شود.

قبل از روشن کردن تنور

حالا شما زمانی که بخواهید از این دستگاه استفاده کنید ابتدا باید ابتدا باید خمیر درست کنید. برای درست کردن خمیر باید مقداری آرد تهیه کنید و آرد را با آب قاطی کنید و سپس آن را کامل هم بزنید و یک خمیر یک دست درست کنید. شیوه تهیه ی خمیر بسته به نوع نانی که شما می‌خواهید درست کنید متفاوت است. اگر در اینترنت جستجو کنید انواع روش تهیه خمیر را می‌توانید پیدا کنید و آن را درست کنید. خیلی مشخص است که بسته به نوع نانی که می‌خواهید درست کنید می‌توانید در داخل خمیر نمک و یا شکر استفاده کنید. خیلی مناطق هستند مقداری هم زعفران به نوع بسته به نوع نان به خمیر اضافه می‌کنند.

میزان آب و درصد آردی که در خمیر استفاده می‌کنید مشخص میزان سفتی خمیر را مشخص می‌کند. بعد از اینکه خمیر را آماده کردید شیر فلکه تنور گازی را مقداری باز کنید و با یک فندک آشپزخانه مشعل‌ها را روشن کنید. سعی کنید نوک فندک را دور تا دور مشعل بچرخانید که تمام سوراخ‌های مشعل روشن شود. سپس مقداری صبر کنید که حرارت به تابه برسد و تابه به اندازه کافی داغ شود. حال زمان انجام کار است. خمیر را به وسیله وردنه روی یک تخته پهن کنید تا به نازکی مناسب برسد. سپس به آرامی خمیر را بردارید و روی تابه پهن کنید. مقداری صبر کنید در اثر حرارتی که تا به خمیر منتقل می‌کند خمیر کم کم تغییر شکل داده و به نان تبدیل می‌شود و می‌پزد.

نمونه ی نان با تنور گازی رومیزی ساج ضخیم

شرایط مورد نیاز 

اگر به گاز شهری دسترسی دارید می‌توانید با این دستگاه کار کنید. و اگر به گاز شهری هم دسترسی ندارید باز هم می‌توانید با دستگاه تنور گازی فانوس کالا کار کنید. و از گاز مایع و یا همان گاز کپسول استفاده کنید.
خوب سوال اصلی اینجاست که چرا این تنور را ما به شما معرفی می‌کنیم؟ و این تنور با مدل‌های دیگر مانند ساج گازی گالوانیزه و مدل‌های مشابه توی بازار چه فرقی می‌کند؟ از ظاهر کار می‌توانید به راحتی تفاوت را در واقع مشاهده بفرمایید. ساج فولادی به رنگ سیاه دیده می شود.

وجه تمایز تنور

تابه از فولاد بسیار مستحکم ساخته شده است. که با ضخامت بالا در پخت نان با کیفیت به شما کمک می‌کند. هر چقدر ضخامت تابه بالاتر باشد توزیع حرارت در سطح تابه یکسان‌تر و بهتر انجام می‌شود. بنابراین ساج هم طول عمر بسیار بالایی دارد، و هم  کیفیت پخت بسیار بالاتری در نان پختن به شما هدیه می دهد. این ساج ها که در بازار به تابه‌های دو میل معروف هستند وزن بالایی دارد و به تنهایی نزدیک ۴ کیلو وزن دارد. این‌ها تضمین کننده ی یک کیفیت متمایز و شاخص نسبت به نمونه‌های مشابه توی بازار است.

اگر دنبال یک تنور گازی رومیزی متفاوت هستید، چیزی که بتوانید روی آن حساب کنید که سال‌های سال با آن کار کنید. و نان با کیفیت بسیار بالایی برای شما آماده شود. ما این دستگاه را به شما معرفی می‌کنیم. حلقه‌های مشعل این دستگاه به صورت تو در تو طراحی شده‌اند.

در عکس متحرک زیر اجزای تشکیل دهنده ی این تنور را به صورت باز شده مشاهده می فرمایید.

دلیل این گونه طراحی این است که وقتی شما تابه رو در واقع می‌خواهید باهاش کار کنید، باید کل سطح تابع به یک اندازه داغ شود چون زمانی که شما خمیر را روی آن پهن می‌کنید اگر قسمت‌هایی از تابه حرارتش نسبت به قسمت‌های دیگر آن کمتر باشد این ناهماهنگی باعث می‌شود که قسمت‌هایی از نان بسوزد. در حالی که هنوز قسمت‌های دیگر نان به مرحله پخت نرسیده. بنابراین مشعل‌ها طوری طراحی شده‌اند که کل سطح ساج آهنی را به صورت یکسان پوشش دهند.

مشعل گاز و میزان مصرف

این دستگاه یه شیر گازی دارد و  مصرف گاز بسیار پایینی دارد. چون سوراخ های مشعل تنور با فاصله از همدیگر قرار گرفته اند. اگر فاصله بین مشعل‌ها از این مقدار  نزدیک‌تر باشد باعث حرارت بیش از حد تابه می شود. و نان سریع  می سوزد. و اگر کمتر از این باشد، صورت تابه را به صورت کامل داغ نمی‌کند.
مصرف گاز این دستگاه بسیار پایین است. حتی ما می‌توانیم بگوییم که کمتر از یک چهارپایه گاز معمولی که در خانه دارید. چرا که مشعل‌های آن مصرف گاز بالایی ندارند و معمولاً تاثیری در هزینه نهایی گاز مصرفی ماهانه شما نخواهد داشت.

نان های ضخیم تر

اگر می‌خواهید نان‌های ضخیم‌تری با این دستگاه بپزید می‌توانید به راحتی ابتدا خمیر را روی تابه پهن کنید. یک طرف نان بپزد. بعد وقت پخت کامل شد، آن را برگردانید روی تابه و آن طرف دیگر دستگاه هم بپزد. اگر تا الان تجربه نان پختن ندارید، اصلاً نگران نباشید. اگر هیچ تجربه‌ای در نان پختن ندارید، حداقلش این است که نان نمی‌افتد. مثل تنورهای استوانه‌ای نیست که اگر کیفیت خمیر و یا کار شما پایین باشد، نان بیفتد و یا به دیواره نچسبد. در نهایت شما با چند بار آزمون و خطا خواهید رسید. و دستگاه تنور گازی خانگی رومیزی با تابه ضخیم می‌تواند تجربه‌های بسیار لذت بخشی برای شما رقم بزند.

نکات تکمیلی تنور گازی آهنی

متن بالا این تمام کاری است که شما انجام می‌دهید. البته مقداری مهارت و مقداری دقت نیاز دارد. که تلاش کنید تا به کیفیت عالی برسید. معمولاً در عرض کمتر از یک ساعت شما قلق کار دستتان می‌آید و به نتیجه مطلوب خواهید رسید. انواع نان‌هایی که ضخامت بیشتری دارند را هم می‌توانید روی این تابه تنور نان پزی بپزید. منتهی برای پختن نان‌هایی که ضخامت بیشتری دارند باید ابتدا یک طرف این نان را روی تابه بگذارید. اجازه بدهید که این طرف کاملاً بپزد. سپس نان را برگردانید و طرف دوم را روی تابه پهن کنید. تا در اثر انتقال حرارت حرارت از پخت نان کامل شود.

استفاده از تنور گازی آهنی ضخیم 60 در خانه خطرناک نیست؟

این تنور گازی مانند همه ی وسایل گازسوز خانگی عمل می کند. شما در خانه اگر بخاری گازی دارید، دودکش نصب می کنید. اگر از اجاق و فر گازی استفاده می کنید، هود روشن می کنید و یا یک گوشه از پنجره را باز می کنید. این نکات جهت جلوگیری از انباشت گاز مونوکسید است. این تنور گازی هم دقیقا به همین منوال نیاز به یک تهویه دارد. اگر طولانی مدت استفاده می کنید، حتما تهویه مناسب داشته باشید. و اگر کوتاه مدت کار می کنید. یه گوشه از پنجره باز باشد کافی است.

استفاده از تنور به جای کباب پز

شما می‌توانید از این تنور گازی به عنوان کباب پز هم استفاده کنید. با استفاده از گاز شهری مشعل‌های این تنور روشن می‌شود. اما اگر تابه ی آن را بردارید و ۴ تا پیچ آن را باز کنید مشعل‌های حلقه‌ای تو در توی آن نمایان می‌شود. و در واقع یک کباب پز دایره‌ای در اختیار دارید که می‌توانید روی آن سیخ جوجه کباب، کوبیده، گوشت و یا توری ماهی قرار دهید.

دقت داشته باشید برای درست کردن کباب کوبیده سعی کنید که شعله‌های مشعل را نسبتا پرفشار و بالا نگه دارید. چون با شعله های ضعیف  قیمه شل شده و قبل از اینکه آماده شود، می ریزد. اما اگر از این تنور گازی برای پخت جوجه کباب یا ماهی و یا گوشت استفاده می‌کنید، سعی کنید که شعله‌های آن را کم نگه دارید. چرا که شعله‌های تند و زیاد باعث می‌شود که قسمت رویی جوجه و یا ماهی بسوزد و قسمت داخل آن خام بماند و در واقع مغز پخت نشود.

حتماً این نکته را در نظر بگیرید که اگر از این تنور گازی به عنوان کباب پز استفاده کردید، زیر تنور یک وسیله‌ای مانند سینی و یا زیری مناسب قرار بدهید که چربی آب شده حاصل از کباب روی کف زمین و کف آشپزخانه شما نریزد.

نکات ایمنی استفاده از تنور گازی

قبل از هر چیز باید این را در نظر بگیرید که این محصول با گاز شهری کار می‌کند و مانند بقیه ی وسایل گازسوز خانگی در اثر سوختن مقداری گاز مونوکسید تولید می‌کند. که اگر مدت زمان طولانی در فضایی باشید که از مونوکسید کربن اشباع شده است، می‌تواند خطرساز باشد. بنابراین سعی کنید که هنگام کار با این دستگاه یک تهویه مناسب در نظر بگیرید.

هود آشپزخانه یا هواکش‌های معمولی که در آشپزخانه‌ها تعبیه شده‌اند برای این کار کافی است. همچنین می‌توانید کناره پنجره را باز کنید تا گازهای متساعد شده از آنجا خارج شوند. به طور کلی موارد ایمنی که برای اجاق گازهای دیگر خانگی مثل اجاق گاز ایستاده و یا اجاق گازهای چهارپایه در نظر می‌گیرید برای استفاده از این تنور گازی هم باید مد نظر داشته باشید.

زمانی که مشعل‌ها روشن می‌شوند تابه بالایی به سرعت داغ می‌شود. مراقب باشید که بعد از روشن شدن مشعل‌ها هرگز برای تست داغ بودن تابه از دست استفاده نکنید. چرا که تابه به سرعت داغ می‌شود و می‌تواند باعث سوختگی شود. همچنین اگر در خانه کودک و یا بچه‌های کم سن و سال دارید مراقب باشید به تابه داغ دست نزنند. حتی بعد از خاموش شدن تنور گازی هم تابه برای مدت زمان چند دقیقه‌ای خیلی داغ است و خطر سوختگی دارد.

هرگز برای خنک شدن زودتر تابه و تنور از آب استفاده نکنید. چرا که آب باعث تغییر شکل تابه و موج برداشتن آن می‌شود.

در یک نگاه

✅دارای مشعل لوله ای برای پخش یکسان حرارت در کل زیر تابه است.

✅ارتفاع 30 سانت…

✅قطر ساج 63 سانت…

✅تنورک گازی خانگی با ساج آهنی دو میل مخصوص پخت نان در منزل با کیفیت بالا

✅جنس بدنه گالوانیزه…

✅جنس تابه آهن ضخیم…

✅شیر و مشعل استاندارد دارد. با گاز شهری و کپسول نیز کار می کند.